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Como hacer Pan Colombiano casero ✅ en "La Cocina Latina" con nuestra amiga Erika de Colombia. Vamos a aprender como hacer pan y ver su receta de pan casero. ✌️
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En esta ocasión nos va a preparar dos formas distintas, pan casero Colombiano con queso y Pan Casero Colombiano sin queso.

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Como hacer Pan Casero fácil y rápido:

INGREDIENTES

- 1/2 Barra de Mantequilla, 125g
- 2 Huevos
- 1 Cuña de queso
- 1 Cuchara sopera de Levadura fresca o en polvo
- 2 Cucharaditas de Sal
- 3 Cucharaditas de Azúcar ó Azúcar Morena
- 1 Vaso de Leche
- 1 Vaso de Agua
- 5 Tazas/Pocillos de Harina de Trigo

Para hacer pan se suele utilizar más Harina de Fuerza que es un tipo de harina de trigo con mas gluten y necesita menos tiempo para que levante la levadura.

El Pan es un alimento básico y tradicional de las dietas de casi todas los países y culturas.

El cereal más utilizado para la elaboración de la harina es el trigo, aunque también se utiliza cebada, arroz, maíz o centeno.

La levadura se le añade para que el pan fermente antes de meterlo en el horno y así darle esa textura esponjosa y exquisita.

El pan se puede moldear de cualquier forma con cualquier tipo de molde o a mano.

En el mundo existen infinidad de tipos de pan elaborados con frutas, carnes, especias, frutas secas etc.
Preparación paso a paso de Pan Casero:

00:00 Saludo
00:12 Ingredientes
00:30 Colocamos la harina en un recipiente
00:50 Agregamos la leche
00:54 Añadimos la levadura
00:58 Revolvemos
01:01 Añadimos la sal y el azúcar
01:07 Removemos
01:10 Derretimos la mantequilla
01:22 Añadimos la mantequilla derretida a la harina
01:26 Removemos
01:34 Agregamos un vaso de agua y removemos
01:43 Añadimos el huevo y seguimos amasando
03:32 Tapamos y dejamos reposar la masa durante 30 minutos
03:53 Amasamos para sacar el aire de la masa
04:06 Ponemos papel de mantequilla en la bandeja del horno
04:22 Cortamos la masa
04:27 Pasamos el rodillo para estirar la masa
04:36 Ponemos el queso en la masa
04:44 Enrollamos la masa con el queso
04:54 Le damos unas vueltecitas amasando
05:00 Cerramos las puntas
05:05 Con el cuchillo realizamos unos cortes en la masa
05:09 Ponemos en la bandeja
05:18 Hacemos el resto de panes
06:00 Metemos la bandeja con los panes en una bolsa de plástico 20-25 minutos
07:03 Mientras esperamos precalentamos el horno a 180º
07:13 Sacamos la bandeja de la bolsa de plastico
07:24 Batimos un huevo
07:33 Con una brocha o una servilleta untamos los panes con el huevo
08:02 Metemos la bandeja con los panes en el horno y bajamos la temperatura a 150º
08:05 Truco de las temperaturas del horno
08:20 Después de 20 minutos sacamos la bandeja con el pan
09:00 Terminación de la segunda hornada de pana
09:24 Despedida

La Cocina Latina
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